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Já visitou uma vinícula na França?

A região de Bordeaux é a segunda maior área de cultivo de vinhos em todo o mundo, com 284.320 acres de vinhedos e treze mil viticultores. Apenas a região do Languedoc, também na França, com 617.750 acres de vinhedos plantados, é maior.

Com uma produção anual de mais de 700 milhões de garrafas, Bordeaux produz uma quantidade enorme de vinhos de mesa para o dia-a-dia, tanto quanto, os mais caros e prestigiados vinhos do mundo.

Os vinhos tintos e Doce branco (Sauternes) fundamentam a reputação dos vinhos bordaleses, ainda assim, Bordeaux produz vinhos brancos, vinhos rosés e vinhos espumantes, estes últimos denominados ‘Crémant de Bordeaux’.

As Uvas de Bordeaux

O vinho de Bordeaux é conhecido como claret no Reino Unido, é geralmente feito com uma mistura de uvas.

As uvas permitidas são: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec e Carmenére, contudo, a uva Malbec é raramente usada e a uva Carmenére está, agora, virtualmente extinta da região de Bordeaux.

O branco bordalês é feito a partir das uvas: Sauvignon Blanc, Semillon e Muscadelle.

Fonte: Wikipedia

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Olá amigos, este é o primeiro post!

Sejam bem-vindos ao meu site, espero que gostem do que está por vir… Segue uma imagem (detalhe) de uma boulangerie, verdadeira instituição na França, que mais adiante voltaremos a falar. Bien venu!

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