Invent


Le Procope

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Foto: Divulgação | A fachada do Le Procope, um dos restaurantes mais antigos do mundo.

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O Le Procope é o restaurante mais antigo da França – e um dos mais antigos do mundo.

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Fundado em 1686, o local já foi frequentado por Molière, Voltaire, Rousseau, entre tantas outras “celebridades” desde o século XVII, até os dias atuais. Sua história e arquitetura – e também a cozinha, sejamos justos – , despertaram tanto o interesse turístico, que o restaurante passou a ser deixado um pouco de lado pelos parisienses.

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Mas é numa hora pouco provável do dia que alguns encontros frugais ou de negócios – e até mesmo uma concessão para se levar a visita estrangeira ao local pitoresco- que lá temos encontrado o típico morador da cidade.

Pause Gourmande no Le Procope

Em uma atmosfera muito mais calma do que os movimentados horários de almoço e jantar, é possível degustar com prazer o menu da “Pause Gourmande“, que consiste em um menu com direito a uma bebida quente e um doce, no estilo chá da tarde, provando o que há de mais delicioso e tradicional da mesa francesa. E ainda com a visão deste fragmento da história.
Pode-se escolher do crepe flambado ao crème brûlée e voilá! já se pode dizer que sentou-se à mesa preferida de alguns dos mais importantes pensadores ocidentais.

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O crepe flambado do Le Procope. Foto: Divulgação (Foto: O crepe flambado)

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Le Procope ( @restaurantprocope1686 ) PAUSE GOURMANDE …

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Éclair au chocolat géant à la Brasserie Le Procope

O endereço do Le Procope:
13 Rue de l’Ancienne Comédie
75006 Paris

Fontes:

http://www.procope.com/

http://blogs.oglobo.globo.com/paris/post/cafe-da-tarde-no-restaurante-mais-antigo-de-paris-558720.html

https://www.facebook.com/CafeLeProcope/posts/1221196931308924

http://positiveeatingpositiveliving.blogspot.com.br/2009_07_01_archive.html

http://www.evous.fr/Les-plus-vieux-cafes-restaurants-salons-de-the-et-brasseries-de-Paris,1181040.html

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Lista dos melhores jambon/beurre de Paris segundo Le Figaro

Le Figaro.fr  publicou a lista dos melhores jambon/beurre de Paris.

Le jambon-beurre de Lazare par Éric Frechon ( Crédits: François Simon )

Para conhecer as delícias da gastronomia francesa você não precisa reservar um restaurante caríssimo, pedir um prato com um nome complicadíssimo e esvaziar sua conta bancária.Basta escolher um dos endereços abaixo, pedir um jambon/beurre – sanduíche baguette+manteiga+presunto parisiense – uma taça de vinho e pronto. Felicidade garantida!

Inverno ou verão, você pode pedir na hora do almoço, um jambon/beurre bem feito acompanhado por um bom vinho tinto e para finalizar um cafezinho.

Le plus gastro: Lazare

1-Lazare, brasserie na Gare Saint Lazare. Um dos melhores jambon/beurre de Paris. Preço:7.50 euros.
Parvis de la Gare Saint-Lazare, rue Intérieure, 75008 Paris
Tél.: 01 40 72 09 06.

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Le plus parigot: Le Petit Vendôme

2-Petit Vendôme, pequeno endereço no centro de Paris oferecendo um verdadeiro presunto e uma boa baguette.Preço, 4.10 euros.
8, rue des Capucines, 75002 Paris
Tél.: 01 42 61 05 88.

Le Petit Vendôme  - Crédit photo: Auriane Poillet/ Le Figaro

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Le plus bistronomique: 6 Paul Bert

3-  Paul Bert-  Alguns críticos consideram como o único verdadeiro bistrô de Paris. De acordo com o jornal, esta épicerie/cave oferece quatro escolhas de sanduiches preparados com chorizo, patês, terrines e o nosso querido jambon/beurre com manteiga meio salgada, baguette crocante, presundo impecável, mostarda e pepinos em conserva.Preço, 6 euros

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Le plus «beau gosse»: Gontran Cherrier

4- Gontram Cherrier, midiático padeiro parisiense, oferece também um excelente jambon/beurre com manteiga meio sal e suas deliciosas baguettes. Cherrier possui uma padaria em Montmartre. Anote o endereço para uma pausa almoço quando estiver visitando o bairro. Preço, 3.80 euros
22, rue Caulaincourt, 75018 Paris
Tél.: 01 46 06 82 66.

Gontran Cherrier
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Le plus MasterChef: L’Avant-Comptoir

5- L’Avant-Comptoir, um dos endereços preferidos em Paris para um aperitivo no balcão , vende sanduiches memoráveis. Compre um jambon/beurre preparado com duas fatias de presunto artesanal, um pão perfeito e manteiga de primeiríssima qualidade. Deguste alí mesmo, no balcão, ou então suba até o jardim Luxembourg e inicie-se na arte do piquenique. Preço, 4 euros.

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L’Avant-Comptoir,

3, carrefour de l’Odeon, 75006 Paris.

Das 12h às 23 hrs, todos os dias da semana

Fontes:

http://www.lefigaro.fr/sortir-paris/2013/10/17/30004-20131017ARTFIG00592-les-5-meilleurs-jambon-beurre-de-paris.php

http://www.conexaoparis.com.br/2014/01/24/paris-almoco-simples-barato-e-sublime/

https://www.timeout.fr/paris/le-blog/et-le-meilleur-jambon-beurre-de-paris-est-092916

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“Le George”,novo restaurante italiano do Hotel George V, em Paris.

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Uma viagem à Riviera francesa e ao norte da Itália: assim é o clima do novo restaurante italiano do Hotel George V, em Paris.

“Le George” tem uma ambientação chique e moderna, incontestavelmente parisiense, com arcadas brancas, vista para o jardim e a obra do artista contemporâneo Junior Jacquet. Decoração sofisticada com arranjos florais de Jeff Letham.

A cozinha italiana, com toque requintado na apresentação,nos produtos e molhos tudo assinado pelo chefe Marco Garfagnini.

Uma delícia de restaurante. Anote aí para sua próxima viagem a Paris.

Le George - Four Seasons Hôtel George V Vue de la notre terrasse

Restaurante Le George
Hotel George V
31, Avenue Geroge V, 75.008 – Paris

fontes:

http://parisporpaulopereira.com/2015/10/paris-no-site-lu-lacerda

https://www.lafourchette.com/restaurant/le-george-four-seasons-hotel-george-v/73961

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Semana Francesa 2016

A cidade de São Paulo recebe, de 10 a 20 de junho, uma série de atrações culturais, gastronômicas, educacionais e empresariais. Trata-se da Semana Francesa, iniciativa realizada anualmente pela Câmara de Comércio França-Brasil de São Paulo (CCFB-SP).

Concebida pela Câmara de Comércio França-Brasil (CCFB), a Semana Francesa chega a sua quinta edição, reunindo mais de sessenta atividades entre os dias 10 e 20 de Junho de 2016. A ideia do evento é proporcionar aos participantes uma imersão verdadeiramente francesa, ao reunir diversas atrações nas áreas de gastronomia, artes, cinema e cultura ligadas à França, proporcionando, assim, aos participantes, uma experiência do “savoir-vivre” francês.

Confiram a programação clicando aqui !!!

Bons vinhos, ótima gastronomia e cultura exalando por todo o país e para dar um gostinho das boas coisas da França ao Brasil.

Além de filmes e peças teatrais ligadas à França, alguns restaurantes da cidade oferecem um menu especial para o evento.

Uma das casas participantes é o Le Vin Bistrô, que preparou um menu especial, sendo de entrada, a tradicional sopa de cebola gratinada, Soupe à l’Oignon em Feuilletage, e que na casa ganhou o nome de “Sopa Montgolfier”, em homenagem aos irmãos inventores do primeiro balão; o clássico Boeuf Bourguignon, carne guisada em vinho tinto e vegetais de prato principal e para finalizar, Tarte Tatin, a famosa torta de maçã inventada acidentalmente por duas irmãs francesas.

Somente as unidades do Le Vin de São Paulo participarão da Semana Francesa, para maiores informações acesse o site www.levin.com.br

Fontes:

http://saopaulo.ccfb.com.br/eventos/semana-francesa/

http://www.ccfb.com.br/single-news/n/semana-francesa-2016/

http://www.ccfb.com.br/eventos/eventos-nacionais-ccfb/semana-francesa/

http://saopaulo.ccfb.com.br/fileadmin/template/bresilsao/documents/Prog_semana_francesa_09.06.16.pdf

https://egidioverza.wordpress.com/2016/06/04/semana-francesa-da-camara-de-comercio-franca-brasil-acontece-em-junho/

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La Galette

La Galette

No século XII, os participantes das Cruzadas levaram da Ásia para a França o trigo sarraceno, assim chamado pela semelhança da cor do grão com a cor da população de mulçumanos, os sarracenos.

Foto: Wicked Wellbeing

O grão além de não conter glúten é altamente nutritivo

Suas sementes encontraram na Bretanha, região a noroeste da França, um solo favorável ao seu desenvolvimento e até o início do século XX, a galette ocupava lugar de destaque na dieta básica da população rural e era mais consumida que o pão.

Preparada no fogo da lareira, em uma chapa de ferro chamada, no dialeto bretão, de “bilig”,era consumida pura ou com manteiga e ainda hoje é saboreada na Bretanha,acompanhada de uma xícara de sidra.

galletes

Com o passar do tempo, a galette difundiu-se em diferentes localidades, sendo encontrada em vários países, recheada de acordo com os costumes e sabores locais.
Vá no Sarrasin e aproveite os sabores de suas galettes que, durante séculos, fazem parte de uma das mais lindas regiões da França e são cercadas de lendas e tradições.

“Um lugar aconchegante e cheio de charme que, da ambientação ao cardápio, faz alusão à França. Este é o Sarrasin, único restaurante em São Paulo especializado em servir galettes, crepes salgadas com massa feita de trigo sarraceno, e que tiveram origem na Bretanha, região noroeste do país europeu. A casa oferece um cardápio extenso, com mais de 20 sugestões de pratos com recheios surpreendentes, como a galette recheada com moqueca de lagostin. Tudo é preparado pelo chef João Souza, um dos proprietários, que adaptou a receita original para o paladar brasileiro, deixando–a mais leve e ligeiramente crocante.

Quem toma conta do salão são seus sócios, Claudio Santana e Juliana Botelho, que atendem os clientes deixando-os à vontade como se estivessem em casa. Na decoração, quadros, bandeiras, pinturas e outros objetos – muitos deles feitos por Claudio –  dão cor às paredes de tijolinhos à mostra. Cadeiras, lustres e até janelas de demolição garimpadas pelos donos completam o clima acolhedor.”

 

Sarrasin, restaurante tradicional francês em SP

Galette de camarão com salada é opção de prato principal

Camarões ao molho provençal do Sarrasin Galeterie

A galette do Sarrasin (Foto: Divulgação)

Galette renoir com peito de pato

Galette D`arc, uma receita que leva Vieiras flambadas ao cognac com creme de alho poró no fumê de lagostin e açafrão da terra.

Versão recheada de picadinho de carne com gema de ovo caipira (Foto: Divulgação)

Sarrasin

Cézanne ,recheio de camarão, tomate, manjericão, cebola e alho ( foto divulgação )

sarrasin - cestinhas

Mix de cestinhas: opção de entrada do Sarrasin (Foto: Divulgação )

Sarrasin - Restaurante

Galette de frango ao açafrão: opção do menu para o almoço (Foto: Fernando Moraes)

Sarrasin

Cestinhas de tomate refogado e queijo de cabra (Foto: Fernando Moraes)

 

Alameda lorena, 1655
Tel: 11 3031 1594
Shopping vila olímpia, loja 119B
Tel: 11 4119-1655
sarrasin@sarrasin.com.br

http://www.sarrasin.com.br/

 

Fontes:

http://sarrasin.com.br/

https://sao-paulo.restorando.com.br/restaurante/sarrasin

http://vejasp.abril.com.br/estabelecimento/sarrasin

https://www.facebook.com/Sarrasin-208994325808602/

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Alcazar, brasserie

La célèbre brasserie parisienne change d’allure et adopte, grâce à la décoratrice Laura Gonzalez, tous les codes des nouveaux lieux branchés.

A tradicional brasserie parisiense Alcazar ganhou cara nova, foi toda reformada com projeto e decoração assinados pela decoradora Laura Gonzalez, considerada uma das melhores de Paris. A decor tem branco e vermelho, além de muito verde, dando um clima tropical no espaço, cerâmicas e materiais nobres. A entrada, com elementos gráficos em preto e branco, os toaletes, sofisticados com tecidos em palha de arroz, e o bar, todo em mármore com bancos coloridos.

Brasserie L'Alcazar, à Paris (6e).

Brasserie L’Alcazar, à Paris (6e)

Alcazar Restaurant le baclon

le balcom

Alcazar Restaurant Le Bar du Balcon

 le bar du balcon

Alcazar Restaurant la salle

la salle

Alcazar Restaurant En salle

alcazar restaurant-en salle

Alcazar Restaurant salon vert

alcazar restaurant-salon vert

Alcazar Restaurant la salle - alcove

alcazar restaurant-la salle alcove

Alcazar Restaurant table balcon

alcazar restaurant table balcon

Le nouveau look de l’Alcazar

 photo © Francis Amiand
Le nouveau look de l’Alcazar
Le nouveau look de l’Alcazar
Le nouveau look de l’Alcazar
Le nouveau look de l’Alcazar
Le nouveau look de l’Alcazar
Le nouveau look de l’Alcazar
Le nouveau look de l’Alcazar
A cozinha, tradicional de brasserie francesa revisitada.

Alcazar Restaurant betterave, marinée, miel, noisette, chèvre

betterave marinée , miel, noisette ,chevre

Alcazar Restaurant Cabillaut

cabillaud, rôti, choux, marinière de palourdes et moules

Alcazar Restaurant ceviche, bar, pamplemousse, granny smith

Ceviche, bar, pamplemousse, granny smith

Prix moyen à la carte – 38 €

MENU

Formules

° Menu midi -21-29-37 €
° Menu soir-42 €
° Carte-40-60 €
Carte du restaurant Alcazar Restaurant
Nom du chef : Guillaume Lutard
  • Entrée

    • 15 €
      Gambas, au consommé épicé, citronnelle, gingembre,
    • 14 €
      Oeuf bio poché, cèpes, foie gras, châtaigne crue
    • 13 €
      Ceviche, bar, pamplemousse, granny smith
  • Plat

    • 25 €
      cabillaud, rôti, choux, marinière de palourdes et moules
    • 29 €
      st jacques, poêlées, haricots tarbais, chorizo
    • 25 €
      canette de challans, rôtie, endives grillées, sauce gingembre et miel
  • Dessert

    • 11 €
      ananas, mi-cuit, espuma coco, sorbet ananas
    • 12 €
      tarte chocolat caraïbe, sorbet orange sanguine
    • 12 €
      pavlova, fruits de la passion

Vale a pena visitar na sua próxima visita a Paris.

Un mot sur le restaurant Alcazar Restaurant

HISTORIQUE – Maison de famille et de collectionneurs, l’Alcazar est riche en histoire. Fin 2015, l’architecte et décoratrice Laura Gonzalez repense le lieu, avec fraicheur et élégance : plusieurs espaces, plusieurs textures et une salle principale coiffée de végétation, lui donnant des allures de jardin.RETOUR AUX SOURCES – En cuisine, le chef Guillaume Lutard et sa brigade s’agitent pour vous servir des assiettes empreintes de tradition et de saveurs oubliées, rehaussées d’une pointe d’originalité. Canette de challans, Saint-Jacques poêlées et chorizo, ceviche de bar au pamplemousse…LES RENDEZ-VOUS – L’Alcazar remet à l’honneur un certain art de vivre fait de culture, de gastronomie et d’humour. Ne manquez pas les concerts, expositions et événements !
Une des ravissantes illustrations créée par Pierre Le Tan pour l’Alcazar

Alcazar
62, Rue Mazarine – 75006 – Paris

Fontes:

http://www.alcazar.fr/

http://www.alcazar.fr/wp-content/uploads/ELLE-31-12-15.pdf

http://lulacerda.ig.com.br/paris-por-paulo-pereira-94/

http://www.lafourchette.com/restaurant/alcazar-restaurant/90

http://scope.lefigaro.fr/restaurants/restauration/bistrots—brasseries—auberges/l-r213028-l-alcazar/static/

http://www.lexpress.fr/styles/saveurs/restaurant/paris-6e-l-alcazar-brasserie-chic-de-bonne-volonte_1767356.html

http://www.jimlepariser.fr/lalcazar-se-refait-une-beaute/

http://www.sortiraparis.com/hotel-restaurant/restaurant/articles/107445-reouverture-de-l-alcazar-a-odeon-la-belle-metamorphose

http://exclusive-restaurants.com/fr/restaurant-alcazar-traditionnel_125448.html

http://www.lemonde.fr/m-styles/article/2016/02/01/l-alcazar-la-brasserie-qui-se-fait-mousser_4855232_4497319.html

http://www.parisgourmand.com/restaurant-paris/l-alcazar.html

http://www.admagazine.fr/decoration/ouvertures/diaporama/le-nouveau-look-de-lalcazar/24346

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Bistrot des Dames

O Bistrot des Dames é um local conhecido pelos frequentadores do bairro ( 17 arrondissement ), na movimentada  rua des Dames. Seu interior é acolhedor, com um  balcão encantador, e uma decoração retro com cartazes antigos.

En dehors des horaires de restauration : boissons, planches de cochonnailles, fromages ou glaces

Algumas imagens da sua sala principal :

O Bistrot des Dames é conhecido por seu pequeno jardim , um paraíso de vegetação secreto .

Este restaurante e bar de vinhos, infelizmente, não está aberto no período da tarde, no entanto, à noite e nos fins de semana, este é o lugar para todos os seus amigos que dizem que Paris é apenas betume e poluição e para desfrutar de uma manhã de domingo ensolarada no campo.

Uma extensa lista de vinhos vai fazer você hesitar entre vários bons vinhos, pergunte se você não sabe qual escolher. Para   quem tem pouco apetite, é possível optar por uma  salada  gostosa ( + ou – 15 euros). Para quem tem mais apetite, as entradas ( delicioso carpaccio de pato com alcachofra e mussarela de búfala) e a comida são  igualmente louváveis . O cardápio oferece uma grande variedade de peixe ( steak de atum com molho balsâmico é uma das opções ), e  para terminar  excelentes sobremesas (sorvete de pera com conhaque, crème brûlée com gengibre …).

A equipe é muitas vezes sobrecarregada, mas muito amigável.

Se o restaurante está aberto apenas na hora das refeições, pode-se apreciar o jardim para uma bebida durante toda a tarde.

Sem falar que a varanda é deliciosa !!!! Vale uma visita !!!

Bistro des Dames SmarterParis cityguide

horaires-reservation

Bistrot des Dames
18 Rue des Dames
75017 Paris
Métro Place de Clichy
Tel : 33 (0)1 45 22 13 42

Fontes:

http://www.timeout.fr/paris/bar/le-bistrot-des-dames

http://www.stylistic.fr/2011/04/meilleures-terrasses-paris_10718

http://www.smarterparis.com/reviews/bistro-des-dames/

http://eldoradohotel.fr/bistrot-des-dames/reservation/

 

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5 restaurantes da moda em Paris

O pessoal da revista Elle  foi  visitar os novos locais  badalados da cidade de Paris . Confiram os 5 lugares que estão mais na moda da culinária parisiense .

Les meilleurs restaurants à Paris : Clover

Clover 

Um restaurante de bairro , é o último projeto de Jean-François Piège , do lado da Rive Gauche.

Concebido, projetado, desenvolvido com sua esposa Elodie , Clover conta uma história única, a deles. Ou seja de autenticidade , doçura

e boa  qualidade.

Dica: reservar

restaurant Clover

Juré de « Top chef »  Jean-François Piège a mis les fourneaux dans la salle de son nouveau restaurant parisien.

Clover de Elodie et Jean-François Piège – 75007

Foie de canard “pas gras” au poivre vert et passion

Bouillon de cresson de l’Essonne et hareng fumé

Poularde de la cour d’Armoise avec riz au Conté et jus au château d’Arlay

Courge sweet banana Jumbo au four et glace vanille-rhum à la flouve odorante.

Clover, 5 rue Perronet 75007 Paris – Tél. : 01 75 50 00 05.

Les meilleurs restaurants à Paris : We Are Juice

We Are Juice

 We Are Juice faz sucos deliciosos e saudáveis. A prova disso são os sucos  elaborados diariamente em estreita colaboração com a jornalista , blogeira de culinária, consultora em restauração e nutricionista Margaux Grosman :

We Are Sexy ( maçã dourada , morango, maçã, baunilha) ,

We Are Beautiful ( laranja , cenoura , gengibre , amêndoa ) ,

We Are Energic ( banana, maçã Granny , couve, espinafre , Klamath , salsa ) ,

We Are Relax ( cacau , leite de coco , banana, datas , canela , amêndoa ) …. Para comer , o local tem apenas bons amigos: bolos ( sem trigo e sem manteiga ) são assinados café Pinson e sanduíches são feitos com  produtos da Da Rosa, com uma opção sem glúten  direto da padaria Chambelland.

O bar à jus We Are Juice se encontra na rue des Jeûneurs, numero 34, 75002 Paris.-  Tél. : 09 52 06 72 28.

Aberto de 8h30 à 18h todos os dias menos no domingo. sucos entre 5 e 7 €. Sandwiches e saladas à partir de 4,50 €.

 

 we are juice paris restaurant sandwich sentier grands boulevards

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We Are Juice, 34 rue des Jeûneurs 75002 Paris – Tél. : 09 52 06 72 28.

Les meilleurs restaurants à Paris : Heimat

Heimat 

Quando Pierre Jancou (la Bocca, la Crèmerie, Racines, Vivant) abre um novo projeto, os parisienses se deliciam. Franco e sensível, Heimat não foge a regra. Imaginado como uma tratoria contemporânea. o lugar tem muito da generosidade italiana, entre produtos de qualidade e vinhos naturais. Um exemplo de prato delicioso : espaguete com ouriços do mar, moela e kumbawa.

Heimat – 37 rue Montpensier 75001 Paris – Tél : 01 40 26 78 25 – Aberto de segunda à sexta , almoço e jantar.

Honor

Honor, é um coffee shop outdoor que acaba de ser aberto no pátio da boutique Comme des Garçons rue Saint-Honoré. Um kiosque elegante, todo em preto e branco, imaginado por um casal de barista anglo-australiano.

Honor, le café à ciel ouvert de Comme des Garçons

.

Filter, double , encorpado , denso ou com avelã , o suco é escolhido de acordo com o desejo , e vem  acompanhado com granola , frutas frescas , muffins, bolo, salada, sanduíche … O lugar perfeito para um tiro de cafeína entre dois desfiles nas Tuileries.

Honor café

Honor, 4 rue du Faubourg Saint-Honoré 75008.


Les meilleurs restaurants à Paris : La Belle Epoque

La Belle Epoque 

Decoração Art Nouveau  , cozinha sem frescura à base de produtos frescos , aberto todos os dias e  serviço contínuo … O antigo cabaret na Rue des Petits Champs retomado por Franck Maillot agrada a todos . Alguns gostam do almoço descontraído , outros preferem  um lado mais mundano a noite, ou ainda ,caloroso e familiar no domingo no brunche .

Restaurant La Belle Epoque, prenez le temps de faire une pause ! Crédits photos : Audrey Bazanella / ParisBouge.com.

La Belle Epoque, 36 rue des Petits Champs 75002 Paris – Ouvert tous les jours, de 12h à 2h (dernière commande à 00h30).

Fontes:

http://www.vogue.fr/voyages/adresses/diaporama/les-meilleurs-restaurants-paris/19371/carrousel#les-meilleurs-restaurants-paris-la-belle-epoque

http://www.parisbouge.com/mag/articles/we-are-juice-le-bar-a-jus-healthy-du-2eme-arrondissement-1928

http://www.lesrestos.com/un-peu-beaucoup/article-restaurant-Clover_de_Elodie_et_Jean-Fran%C3%A7ois_Pi%C3%A8ge_-_75007/1110

http://www.leparisien.fr/magazine/week-end/resto-tombez-dans-le-piege-chez-clover-a-paris-18-02-2015-4543707.php#xtref=https%3A%2F%2Fwww.google.com.br%2F

http://www.orgyness.com/france/paris/restaurant-heimat-paris/

http://www.grazia.fr/mode/fashion-week/Jour-2/le-hotspot-du-jour-honor-le-cafe-a-ciel-ouvert-de-comme-des-garcons-744906

http://www.parisbouge.com/mag/articles/le-paris-de-la-belle-epoque-retrouve-son-lustre-d-antan-a-opera-1758

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Semana Francesa – de 12 a 21 de junho de 2015 em São Paulo

A cidade de São Paulo recebe, de 12 a 21 de junho, uma série de atrações culturais, gastronômicas, educacionais e empresariais. Trata-se da Semana Francesa, iniciativa realizada anualmente pela Câmara de Comércio França-Brasil de São Paulo (CCFB-SP).

Entre as atrações confirmadas, destacam-se apresentação da Givenchy das tendências de maquiagens e perfumes,

vernissage das artistas francesas Nadine Vergues e Gasediel,

Nadine  Vergues

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Obra da artista francesa Gasediel. Foto: Gasediel/ divulgação. 

Gasediel

harmonização de queijos e vinhos,

festival de cinema com filmes franceses,

roteiro de obras francesas na cidade de São Paulo, lançamento da pesquisa “Os arquétipos femininos” da Peclers Paris, programas de intercâmbio para estudos na França e cursos para o Ciências Sem Fronteiras, entre outros.

O lançamento oficial da Semana Francesa, que tem patrocínio do Carrefour, Ticket Cultura e Granado, e apoio institucional da SPTuris, Aliança Francesa, Consulado Geral da França, Atout France, acontece no dia 11 de junho, durante coquetel de abertura que reunirá autoridades francesas e brasileiras, presidentes de grandes empresas, CEOs, diretores de empresas associadas e membros da imprensa.

O buffet do coquetel será oferecido em parceria com Collectif Sotaques & Panelas, um grupo de renomados chefs franceses que se uniram profissionalmente para trabalhar pela democratização da cozinha francesa no Brasil (veja abaixo a lista dos chefs). A CCFB-SP trabalhará também em parceria com Eclair-moi Paris e Paradis Boutique.

semana francesa sp

 

Programação já confirmada:

11/06: coquetel de abertura com presença de autoridades francesas e brasileiras, presidentes, CEOs e diretores de empresas .associadas a CCFB

13/06 às 13h: IFESP : Palestra sobre “Estudar nas melhores universidades francesas”

16/06 das 20h30 às 22h30: Aula-degustação de vinhos pela sócia-someliere Marina Bertolucci, intitulada “Além do Bordeaux e do Bourgogne, vinhos franceses a descobrir”, no restaurante Canaille

16/06 : WTC – vinda do presidente do syndicat des tables de collections com a presença do Chef Laurent Trochain, do 3 restaurant de Paris

18/06 às 16h:Givenchy : história de uma marca emblemática do luxo francês e preview dos lançamentos makeup e perfumes do segundo semestre 2015

17/06 às 18h: curso da aliança francesa Francês sem fronteiras

17/06: Lançamento do Meating Bistrot à viande

19/06 às 17h: Peclers Paris – lançamento no Brasil da pesquisa “les archétypes féminins”.

15/06 a 19/06: Happy hour – French Touch no It Restaurante do Pullman  (menu disponível)

10/06 a 20/06: Vernissage das artistas francesas Nadine Vergues e Gasediel, com exposição no HUB Food Art Lounge do Hotel Pullman Vila Olímpia e oferta especial no restaurante com menu franco-brasileiro e harmonização de vinhos

12/06 a 21/06: Harmonização de Queijos e Vinhos no Wine Library – Grand Hyatt (das 17h até às 20h para degustação de vinhos. O bar fechará às 23h de segunda a  quinta-feira e meia noite sexta e sábado)

Wine Library at the Grand Hyatt Sao Paulo

Wine Library at the Grand Hyatt Sao Paulo

10/06 a 17/06: Festival de Cinema Varilux –

16/06 : WTC – vinda do presidente do syndicat des tables de collections com a presença do Chef Laurent Trochain, do 3 restaurant de Paris

Chefes franceses – Collectif Sotaques & Panelas

Justine Graziano - presta serviço de confeitaria francesa sob encomenda, serviço de buffet, evento em domicilio com mini peças, em tamanho cocktail. Voltou ao ao Brasil há um ano.

Jean-Christophe - chef e proprietário do restaurante On Va Manger.

Nicolas Barbé - chef e personal chef para aulas particulares em domicílio. Tem no currículo experiência em restaurantes estrelados da Inglaterra e França, como Plaza Athennéé, na equipe de Alain Ducasse etc.Também trabalhou em iate de luxo no Tahiti e aqui no Brasil teve seu próprio bistrô.

Pierre Anquier - chef e irmão mais novo do chef, padeiro e apresentador Olivier Anquier. Está trabalhando na abertura de seu próprio restaurante ainda esse ano.

Benoit Mathurin – chef francês que deve lançar seu próprio restaurante ainda esse ano.

Restaurantes participantes:

Reserva Bistrô
Canaille Bar
Avek Restaurante
Bistrot de Paris
Ecully
Eclair Moi Paris
Felix Bistrot
L’Aperô Bar & Bistrot
L’Entrecôte de Paris
Lapin Café Et Bistrot
Hub
Bistrô Reserva
La Petite Mercearia do Francês
Mercearia do Francês
Paradis Boutique
Rive Gauche

 

Fontes:

http://www.acritica.net/noticias/sao-paulo-recebe-semana-francesa-com-atracoes-culturais-eventos/148835/

http://nadinevergues.blogspot.com.br/2012/06/blog-post_27.html

http://www.gasediel.com/

http://www.revistaversatille.com.br/francesa-gasediel-recria-quadros-com-grafites-urbanos-de-sp/

http://www.mylittlebrasil.com.br/france-bresil-semaine-francaise-sao-paulo-ccfb/

https://semanafrancesaccfb.wordpress.com/

http://www.cidadedesaopaulo.com/sp/br/noticias/4834-semana-francesa-em-sao-paulo

http://www.revistaqualimovel.com.br/noticias/semana-francesa-tera-pratos-e-descontos-especiais

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La Réserve Hotel Paris – um templo de elegância e bom gosto

A quinta essência do luxo parisiense de hotéis foi inaugurada: o chiquérrimo La Réserve Hotel Paris“.

© La Réserve

Fica do lado da rua do Faubourg Saint Honoré e da Avenue Montagine, na Avenue Gabriel,  a dois passos do Champs Elysées , com vista para Le Grand PalaisLa tour Eiffel , Panthéon e o obelisco de la Concorde. Um lindo prédio afastado da avenida, no meio de um jardim de árvores antigas que preserva a intimidade dos clientes.

O hoteleiro e vinicultor francês Michel Reybier mais uma vez se uniu ao lendário designer Jacques Garcia para criar um novo projeto, que resultou no hotel mais hype da capital francesa. Sua localização é maravilhosa, na exclusiva Avenue Gabriel, a meio caminho entre a Champs- Elysées e Faubourg Saint- Honoré. O La Reserve Paris está alojado na antiga residência do estilista Pierre Cardin. Oferecendo vistas excepcionais do Grand Palais, da Torre Eiffel, do Pantheon e do Obelisco na Place de la Concorde, o hotel coloca os hóspedes literalmente no coração de Paris. Jacques Garcia mais uma vez arrasou no projeto, seu bom gosto e talento imprimiram uma atmosfera discreta de um clube privado, apresentando um design interior contemporâneo e atemporal, elegante e aconchegante ao mesmo tempo. O hotel oferece um serviço refinado e verdadeiramente personalizado, estando sobre a chancela da Design Hotels of the World. Além de um spa com uma linda piscina interna, a propriedade dispõe de uma biblioteca e um restaurante francês contemporâneo,  Le Gabriel, dirigido por Jérôme Banctel, que já se tornou hot spot da Cidade Luz. O hotel abriu oficialmente no dia 19 de janeiro deste ano e acolheu celebridades e eventos dos mais exclusivos durante a Fashion Week.

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“A quelques pas de l’Elysée, le nouvel hôtel de luxe La Réserve a ouvert ses portes en toute discrétion courant janvier. Dans cet édifice typiquement haussmannien, le décor somptueux impose un cadre intime et chaleureux pour une clientèle privilégiée.”

Grand escalier  

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“La Réserve est le fruit d’une association entre Michel Reybier -fondateur des marques de charcuterie Cochonou et Justin Bridou, reconverti depuis les années 90 dans l’hôtellerie de luxe- et le décorateur culte Jacques Garcia, à qui l’on doit notamment la rénovation du Château du Champs de bataille en Normandie ou, plus récemment, les “period rooms” du Louvre.”

lounge

Lounge

No La Reserve, nenhuma recepção  propriamente dita, mas uma acolhida personalizada para cada hóspede , e um acompanhamento do hall até seu quarto. A partir da entrada , podemos perceber que os materiais nobres estão em todos os lugares : tecidos nas paredes  e móveis, piso em parquet , lareiras de mármore … Cada item escolhido por Jacques Garcia é uma peça especial de um quebra-cabeça ultra luxuoso, sem cair na armadilha de enfeites.

Le bar de l’hôtel est chaleureux et cosy, tentures de velours rouge et pointes d’or. Vous pouvez y boire des cocktails ou grignoter une salade sur le pouce. Idéal pour les déjeuners professionnels ou les rendez-vous d’affaires l’après-midi.

En face du bar se trouve le grand salon, tapissé de marbre au sol et cheminées. Un brin kitsch d’inspiration italienne. On peut également y déjeuner ou dîner, avec la carte du bar.

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Michel Reybier, proprietário do hotel, conseguiu criar um lugar único em Paris, onde o luxo e a elegância se misturam com o serviço impecável e a discrição do local.

Volumes imensos com muita luminosidade envolvem os vários ambientes com o clima de apartamento particular do século XIX. Belas lareiras em mármore, biblioteca, piscina interior, bares, restaurante – tudo impecável.

Le petit plus de La Réserve : une très belle bibliothèque aux murs fournis de nombreux ouvrages reliés anciens et sa grande cheminée qui réchauffe encore un peu plus l’atmosphère de la pièce. Et pour ceux qui aiment profiter de leurs séjours en hôtel pour se relaxer, l’établissement est doté de trois cabines spa -dont une réservée aux hommes – , d’une remarquable piscine intérieure de 16 mètres de long, et d’une salle de sport.

La Bibliothèque

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Un bar en self-service est mis à disposition dans une pièce secrète de la bibliothèque

La Réserve Paris – Hôtel & Spa, comme son nom l’indique, comporte un spa au sous-sol, signé Nescens (spécialiste suisse de soins anti-âge). Longue de 16 mètres, la piscine est un véritable havre de paix. Elle est réservée uniquement aux clients de l’hôtel

Spa – piscine

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Un peu plus loin, derrière une porte habillée d’un éléphant (symbole des hôtels La Réserve) se trouve la salle de sport. Pas très grande, mais suffisante pour brûler vos calories sur le vélo ou le tapis après votre burger du midi.

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O chique parisiense da Belle Époque está representado também na decoração aconchegante, com materiais nobres e luxuosos, cores fortes, veludos nos sofás, nas cortinas – tudo assinado por Jacques Garcia.

Um templo da elegância e do bom gosto para sua próxima viagem a Paris!

Dans les étages, 26 suites et 14 chambres attendent les clients de l’hôtel. Toutes sont décorées avec goût, depuis les grandes suites ambassadeur, présidentielle, Elysée ou deluxe ; jusqu’au “simples” chambres de taille plus classiques, qui restent toutefois haut de gamme. On note tout particulièrement l’immense suite Grand Palais de 200 mètres carrés et ses deux chambres, deux grands salons, deux bars privés, et surtout sa salle de bain tout en marbre et ouverte sur un balcon, offrant ainsi la possibilité au client d’admirer la vue des beaux quartiers de Paris depuis sa baignoire !

Confiram as fotos:

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Ambassador Suite

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Ambassador Suite

 Bar en chambre

salle de bain

Salle de bain

Baignoire avec vue

Chambre

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E como o criador do hotel, Michel Reybier é um apaixonado de boas coisas, sempre na tradição, o estabelecimento conta, é claro, com um restaurante : Le Gabriel, que propõe pratos gastronômicos da cozinha francesa contemporânea inventados pelo chef Jérome Banctel… 

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Le Foie gras de Canard-Pomme verte au verjus-gelee de yuzu

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Le Homard bleu-Carbonara doignon et chorizo-chips des Cevennes

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Sugestão do Chef no le Gabriel

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La Réserve Hotel Paris
42, Avenue Gabriel, 75008 – Paris

Tel: +33 1 58 36 60 60 / www.lareserve-paris.com

Fontes:

http://www.lareserve-paris.com/fr/

http://lulacerda.ig.com.br/paris-por-paulo-pereira-53

http://blog.hotelaparis.com

http://www.simonsays.fr/36647/aujourdhui-souvre-la-reserve-a-paris/

http://fancyoli.com/2015/03/02/lhotel-la-reserve-a-paris/

http://patriciabrandao.com.br/news

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